Gliseril Monostearat (Glyceryl Stearate / GMS40) – Kendiliğinden Emülsifiye Olan Emülgatör

Gliseril Monostearat (INCI: Glyceryl Stearate / kendiliğinden emülsifiye formu Glyceryl Stearate SE; ayrıca GMS, Glycerol Monostearate, E471 olarak da bilinir), stearik asit ile gliserinin esterleşmesinden oluşan, mumsu yapıda bir emülgatördür.

Kozmetik formülasyonlarda başlıca yağ-su (O/W) emülgatörü, kıvam/konsistans verici, opaklaştırıcı ve emolyent olarak kullanılır.

Krem ve losyonlara pürüzsüz doku, kremamsı görünüm ve stabilite kazandıran temel bir yardımcı bileşendir. Az bilinen ama tanımlayıcı bir özelliği vardır: “GMS40” adındaki 40 rakamı, ürünün monogliserit içeriğini (≥%40) ifade eder.

Bu, içinde az miktarda emülgatör (sabun bazı) bulunduran ve bu sayede kendiliğinden emülsifiye olabilen (self-emulsifying / SE) bir grade’dir.

Distile edilmiş, ≥%90 monogliserit içeren GMS90’dan farkı budur: GMS90 kendiliğinden emülsifiye olmaz, daha çok yardımcı emülgatör/konsistans verici olarak kullanılır; GMS40 ise tek başına basit O/W emülsiyonları oluşturabilir.

Gliseril monostearat; krem, losyon, saç kremi, güneş bakımı ve makyaj ürünleri dahil çok geniş bir yelpazede kullanılır. Emülsiyonu stabilize etmenin yanında mumsu yapısıyla formüle kıvam ve gövde katar, beyaz/opak bir görünüm sağlar ve yağ asidi yapısı sayesinde cilde yumuşatıcı bir his verir.

Genellikle daha sağlam emülsiyonlar için yüksek HLB’li bir ikincil emülgatörle birlikte kullanılır. Palmiye kaynaklıdır ve vegandır.